해물전골 요리 (Seafood Hot Pot Recipe)

 

🦑 해물전골 요리 (Seafood Hot Pot Recipe)

한글 + 영어 버전 함께

---

🥢 재료 (Ingredients)

• 오징어 (Squid)

• 새우 (Shrimp)

• 홍합 (Mussels)

• 바지락 (Clams)

• 두부 (Tofu)

• 배추, 미나리, 대파, 버섯 (Napa cabbage, water dropwort, green onion, mushrooms)

• 고춧가루, 마늘, 간장, 소금, 후추, 멸치육수 (Red chili flakes, garlic, soy sauce, salt, pepper, anchovy broth)

---

🍲 만드는 법 (How to Make)

1. 육수 만들기 (Make the broth)
   멸치와 다시마로 시원한 육수를 낸다.
   → Boil anchovies and kelp to make a refreshing broth.

2. 재료 손질 (Prepare the ingredients)
   해산물은 깨끗이 씻고, 채소와 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.
   → Clean the seafood and cut vegetables and tofu into bite-sized pieces.

3. 전골 냄비에 담기 (Arrange in the pot)
   도자기 냄비에 채소를 먼저 깔고, 해물을 위에 담는다.
   → Arrange vegetables at the bottom of a ceramic pot and place the seafood on top.

4. 양념과 육수 넣기 (Add sauce and broth)
   고춧가루, 마늘, 간장으로 양념장을 만들어 넣고, 육수를 부어준다.
   → Mix chili flakes, garlic, and soy sauce for seasoning, then pour in the broth.

5. 보글보글 끓이기 (Simmer gently)
   인덕션이나 가스불에 올려 보글보글 끓인다.
   → Let it simmer on an induction cooker until bubbling hot.

6. 연인과 함께 즐기기 (Share it together)
   따뜻한 국물과 해물을 함께 나누며 마음도 따뜻해진다.
   → Share the warm broth and seafood together — it warms the heart as much as the body. 💕

---

---