요즘 맛있는요리 버섯전골 & 송이밥 레시피
가을 향 가득한 버섯전골 & 송이밥 레시피 (Mushroom Hot Pot & Matsutake Rice Recipe / Houbový Hot Pot a Rýže s Houbami Matsutake) 버섯전골 & 송이밥 레시피 (Mushroom Hot Pot & Matsutake Rice Recipe / Houbový Hot Pot a Rýže s Houbami Matsutake) 🇰🇷 한국어 1️⃣ 재료 (2~3인분) 표고버섯 2개, 느타리버섯 한 줌, 새송이버섯 1개, 송이버섯(또는 향이 강한 버섯) 약간 양파 1/2개, 대파 1대, 청경채 또는 배추잎 약간 두부 1/2모, 당근 약간 다시마 1조각, 국간장 2큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1작은술 밥용: 쌀 2컵, 송이버섯 1~2개, 참기름 1큰술, 간장 1작은술, 소금 약간 2️⃣ 버섯전골 만들기 냄비에 물 4컵과 다시마를 넣고 중불에서 끓이다가, 끓기 직전 다시마를 건져냅니다. 국간장, 다진 마늘을 넣어 육수의 간을 맞춥니다. 손질한 버섯들을 보기 좋게 담고, 양파·당근·두부·채소를 곁들여 넣습니다. 약불로 10~15분 끓여 국물이 깊어지면 완성! 마지막에 소금으로 간을 살짝 조정하면 좋아요. 취향에 따라 칼국수사리나 우동사리를 넣어도 잘 어울립니다. 3️⃣ 송이밥 만들기 쌀은 30분 정도 불리고, 송이버섯은 얇게 썰어둡니다. 냄비(또는 전기밥솥)에 쌀을 넣고 평소보다 물을 약간 적게 넣습니다. 참기름, 간장, 소금을 넣고 섞은 뒤 송이버섯을 위에 얹습니다. 밥을 짓고, 완성되면 살짝 섞어 향이 골고루 퍼지게 합니다. 고소하고 향긋한 버섯밥이 완성됩니다. 🇬🇧 English 1️⃣ Ingredients (2–3 servings) 2 shiitake mushrooms, a handful of oyster mushrooms, 1 king oyster mushroom, some...